
E' stato pubblicato il libro LA CUCINA DEL MONDO ANTICO, archeologia e storia dell'alimentazione dalla Preistoria al Medioevo a cura di Carlo Casi - LAURUM editore
Ancor prima di sedersi intorno al fuoco, i nostri progenitori intuirono istintivamente l'importanza del cibo.
distesi su drappeggiate klinai, i Greci, gli Etruschi ed ancora i Romani, hannp dato vita ad un'elaborata cultura gastronomica.
Intorno alle tavole imbandite dei castelli e dei monasteri medievali sono nate tradizioni culinarie, vive ancora oggi. Questo libro ripercorre le più antiche tappe di un legame che l'Uomo rinnova ogni giorno, quello con il Cibo.
Il Volume contiene anche il ricettario storico


